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ワークショップ、展示会

魔女とシャーマンのワークショップ 日時:2018年9月9日       13:30〜15:30          会場:The Charterhouse Clinic  定員:10名様限定         会費:45ポンド(お土産付き)                        T-Stones 展示会         日時:2018年10月27、28日    12:00〜19:00          会場:Cafe Roomer 東京都世田谷区祖師谷1-34-5 TEL 03-3484-7254

T-Stonesのブログへようこそ

T-Stonesのジュエリーデザイナー、 Takako Pageです。英国のESSEXで、パワーストーンのオリジナルジュエリーをお作りしています。ESSEX Battlesbridge Antiques Centreにお店があります。英国での日々の生活、石にまつわることをブログでお話ししています。T-Stonesのウエブショップへは、ブログ上部のT-stones Shopからお入りください。英国でしか手に入らない、珍しいレアストーンを使ったオリジナルのジュエリーが好評です。 プロフィールは右側のカテゴリーのプロフィール欄からご確認ください。

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万能酵母液の講習会

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    このブログは、ほとんどオフィシャルブログになっていて、石のこ

     

    とばかり書いておりますが・・・・

     

    今日は健康や食事のことについて少し書きますね。

     

     

     

     

     

     

     

    以前から知り合いだった、美香さんの主催する”万能酵母液”

     

    の作り方のお勉強会に、参加してきました。

     

    先日、実家の母が送ってきた資料に”野草の酵素”のことが書かれて

     

    いて、ここ最近、”酵素”や”酵母”という言葉に敏感になっていた私。

     

     


     

     

    実はわたくし、日本にいた頃から結構な”健康おたく”でした。

     

    それが英国に来て、日本の食材が手に入りにくいこと、英国の食事が

     

    まずいこと、などから、自分で努力して作れるものは作ることに。

     

    サリーにある料理教室に通い、今では ”酵素玄米” ”納豆” ”甘酒” 

     

    ”ぬかずけ” ”おから” ”塩こうじ” ”豆乳” 最近では”キムチ” な

     

    どなど手作りしております。

     

    そんな私が最近、気になっていたのが”万能酵母液”というもの。

     

     

     

     

    今日の講習会では、まず野菜ジュースのコールドプレスでの作り方。

     

     

     

    私も毎朝、野菜ジュース飲んでいます。人参、りんご、ケール、

     

    バナナ、それにマカパウダー、バオバブパウダー、アカイパウダー、

     

    フラクシード、ビーポーレン、スピルリナ、米ぬかパウダー、など

     

    を入れております。私はミキサーでガーッと混ぜるだけですが。

     

    今日の講習会では、コールドプレスのジュースの作り方。

     

    人参、しょうが、ケール、りんご、全てオーガニックのお野菜を

     

    使ったフレッシュジュース。さらに、”ほめ補酵素”(これ、気にな

     

    っていた酵素です)を入れて。濃縮されたお味で、すごく美味し

     

    かったです。さらにさらに、そこに”万能酵母液”を入れるのです。

     

    益々、この”万能酵母液”、マスターしたくなりました。

     

     

     

     

     

     

     

    玄米は酵素玄米にしたり、ぬかづけにしたり、いつもお世話になって

     

    いる食材ですが、そこにお砂糖やお塩で発酵させて作るのが”万能酵

     

    母液”なのだそうです。

     

     

    紹介していただいたお塩、宮古島のお塩だそうです。これがなんと

     

    本当に雪のように舌の上でとろけます。こんなお塩、はじめて。

     

    日本に行ったら、絶対に買いたい!!

     

     

    そして、こちらのすごくエネルギーの高い玄米を使います。

     

    楽しみ〜。

     

     

    こちらが原液。

     

    皆さん、自分で混ぜて、作らせていただきました。

     

    持って帰って来て、これから発酵作業です。

     

    とても為になる色々な情報もいただきましたよ。

     

    ”万能酵母液”、英国で作ってみたい方は、美香さんのお教室に行かれ

     

    てくださいね。

     

    https://uk.mixb.net/lesson/articles/4489

     

     

     

     

     

     

     

    ランチまでご馳走になりました。

     

    すごく美味しい手作りカレー、ご馳走様でした。そして、手作りの納豆。

     

    とても美味しかったですよ〜。

     

    うっかり写真を撮りそこねました、残念。

     

     

     

     

     

    参加者の方の手土産の ”和 カフェ” さんのケーキ。

     

    ロンドンで行ってみたいお店だったんです。

     

    めちゃくちゃ美味しかったです。

     

    本当にごちそう様でした。思わず、娘にもおすそわけ。

     

    たくさんのお菓子や、色々な種類のお茶までご用意いただき、

     

    本当に最高のおもてなし・・・

     

    美香さん、ありがとう。

     

     

     

     

    おみやげに、希釈した酵素液をお部屋にまくスプレーや、

     

    なんとなんと、以前から気になっていた ”紅茶きのこ”さんまで

     

    いただいちゃいました。

     

     

    娘に車の中で、(おみやげがあるよ〜。)と、ケーキを見せようと

     

    色々入った紙袋を渡したら、一番上に乗っていたこの”紅茶きのこ”

     

    の株(マザー)を見て、

     

    (ぎゃー、これ何〜??)と、叫んでましたが・・・

     

    この子が、これから貴重な”紅茶きのこ”になるんです。

     

    ちゃんと作れるかな?

     

     

     

     

    とても楽しくて有意義な一日でした。

     

    美香さん、そして参加者の皆様、お会いできて嬉しかったです。

     

    これからもご縁を繋いでくださいね。

     

    ありがと〜。

     

     

     

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