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<< April 2018 >>

T-Stonesのブログへようこそ

T-Stonesのジュエリーデザイナー、 Takako Pageです。英国のESSEXで、パワーストーンのオリジナルジュエリーをお作りしています。ESSEX Battlesbridge Antiques Centreにお店があります。英国での日々の生活、石にまつわることをブログでお話ししています。T-Stonesのウエブショップへは、ブログ上部のT-stones Shopからお入りください。英国でしか手に入らない、珍しいレアストーンを使ったオリジナルのジュエリーが好評です。 プロフィールは右側のカテゴリーのプロフィール欄からご確認ください。

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万能酵母液の講習会

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    このブログは、ほとんどオフィシャルブログになっていて、石のこ

     

    とばかり書いておりますが・・・・

     

    今日は健康や食事のことについて少し書きますね。

     

     

     

     

     

     

     

    以前から知り合いだった、美香さんの主催する”万能酵母液”

     

    の作り方のお勉強会に、参加してきました。

     

    先日、実家の母が送ってきた資料に”野草の酵素”のことが書かれて

     

    いて、ここ最近、”酵素”や”酵母”という言葉に敏感になっていた私。

     

     


     

     

    実はわたくし、日本にいた頃から結構な”健康おたく”でした。

     

    それが英国に来て、日本の食材が手に入りにくいこと、英国の食事が

     

    まずいこと、などから、自分で努力して作れるものは作ることに。

     

    サリーにある料理教室に通い、今では ”酵素玄米” ”納豆” ”甘酒” 

     

    ”ぬかずけ” ”おから” ”塩こうじ” ”豆乳” 最近では”キムチ” な

     

    どなど手作りしております。

     

    そんな私が最近、気になっていたのが”万能酵母液”というもの。

     

     

     

     

    今日の講習会では、まず野菜ジュースのコールドプレスでの作り方。

     

     

     

    私も毎朝、野菜ジュース飲んでいます。人参、りんご、ケール、

     

    バナナ、それにマカパウダー、バオバブパウダー、アカイパウダー、

     

    フラクシード、ビーポーレン、スピルリナ、米ぬかパウダー、など

     

    を入れております。私はミキサーでガーッと混ぜるだけですが。

     

    今日の講習会では、コールドプレスのジュースの作り方。

     

    人参、しょうが、ケール、りんご、全てオーガニックのお野菜を

     

    使ったフレッシュジュース。さらに、”ほめ補酵素”(これ、気にな

     

    っていた酵素です)を入れて。濃縮されたお味で、すごく美味し

     

    かったです。さらにさらに、そこに”万能酵母液”を入れるのです。

     

    益々、この”万能酵母液”、マスターしたくなりました。

     

     

     

     

     

     

     

    玄米は酵素玄米にしたり、ぬかづけにしたり、いつもお世話になって

     

    いる食材ですが、そこにお砂糖やお塩で発酵させて作るのが”万能酵

     

    母液”なのだそうです。

     

     

    紹介していただいたお塩、宮古島のお塩だそうです。これがなんと

     

    本当に雪のように舌の上でとろけます。こんなお塩、はじめて。

     

    日本に行ったら、絶対に買いたい!!

     

     

    そして、こちらのすごくエネルギーの高い玄米を使います。

     

    楽しみ〜。

     

     

    こちらが原液。

     

    皆さん、自分で混ぜて、作らせていただきました。

     

    持って帰って来て、これから発酵作業です。

     

    とても為になる色々な情報もいただきましたよ。

     

    ”万能酵母液”、英国で作ってみたい方は、美香さんのお教室に行かれ

     

    てくださいね。

     

    https://uk.mixb.net/lesson/articles/4489

     

     

     

     

     

     

     

    ランチまでご馳走になりました。

     

    すごく美味しい手作りカレー、ご馳走様でした。そして、手作りの納豆。

     

    とても美味しかったですよ〜。

     

    うっかり写真を撮りそこねました、残念。

     

     

     

     

     

    参加者の方の手土産の ”和 カフェ” さんのケーキ。

     

    ロンドンで行ってみたいお店だったんです。

     

    めちゃくちゃ美味しかったです。

     

    本当にごちそう様でした。思わず、娘にもおすそわけ。

     

    たくさんのお菓子や、色々な種類のお茶までご用意いただき、

     

    本当に最高のおもてなし・・・

     

    美香さん、ありがとう。

     

     

     

     

    おみやげに、希釈した酵素液をお部屋にまくスプレーや、

     

    なんとなんと、以前から気になっていた ”紅茶きのこ”さんまで

     

    いただいちゃいました。

     

     

    娘に車の中で、(おみやげがあるよ〜。)と、ケーキを見せようと

     

    色々入った紙袋を渡したら、一番上に乗っていたこの”紅茶きのこ”

     

    の株(マザー)を見て、

     

    (ぎゃー、これ何〜??)と、叫んでましたが・・・

     

    この子が、これから貴重な”紅茶きのこ”になるんです。

     

    ちゃんと作れるかな?

     

     

     

     

    とても楽しくて有意義な一日でした。

     

    美香さん、そして参加者の皆様、お会いできて嬉しかったです。

     

    これからもご縁を繋いでくださいね。

     

    ありがと〜。

     

     

     

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    Happy New Year 2018!!

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      皆様、明けましておめでとうございます。

       

      本年も、T-Stonesをよろしくお願いいたします。

       

       

      どのような一年になりますでしょうか・・・

       

      皆さんの新年の抱負は?

       

       

       

       

       

      T-Stonesは、益々、コツコツと”物つくり”に励みつつ、

       

      英国の小さなお店で、ローカルなお客様とのご縁、

       

      ウエブショップを通して、日本各地の方々とのご縁、

       

      日本で展示会を主催して、日本の現地の皆様とのご縁、

       

      ロンドンでのワークショップを通して、お会いする皆様とのご縁、

       

      を大切に、日々、頑張ってゆきたいと思っております。

       

      個人的には、昨年ようやく引越しも終え、今年はより仕事に集中でき

       

      そうな気がしております。

       

      今年もどんな石たちと出会えるのか、そして皆様にどんな子達をご紹

       

      介させていただけるのか・・・

       

      今からわくわくでございます。

       

      そしてまた、自分自身も学びつつ、ワークショップなどで石のみなら

       

      ず、様々なエネルギーについてのワークショップも開催してゆければ

       

      と思っております。

       

       

       

       

       

      昨日は、英国に住む友人のお宅で素敵な仲間たちと年越しをさせていた

       

      だきました。

       

      それぞれ手作りの日本食を持ち寄り、子供たちは(皆さんハーフさんで

       

      す)仮装してのパーティでした。

       

      今年のテーマは、”日本のアニメ”

       

      娘は”千と千尋”の”顔なし”になり、他にもルパンやセーラームーンや、

       

      犬夜叉や、あられちゃん・・・

       

      それはそれは楽しいパーティーでした。お料理も美味しかったです〜。

       

      カウントダウンのあと、シャンパンで乾杯。

       

      テレビではロンドンでの花火の模様が・・・

       

       

       

       

      立て続けに打ち上げられる花火は、息をのむほどでした。

       

      いつか、実際にロンドンで年越しをしてみたい・・・

       

      多分、溢れかえる人ごみで辟易しそうですが。

       

       

       

      今年も賑やかで、良い年になりそうです。

       

      皆様も、素敵な年になりますように・・・

       

      本年もT-Stonesともども、よろしくお願いいたします。

       

      Takako Page

       

       

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      Merry Christmas!!

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        皆様、いつもT−Stonesのブログをご覧頂き、ありがとうございます。

         

        いよいよ明日はクリスマス!!!

         

        素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

         

        日本では、クリスマスイブにプレゼントを開けて、チキンとクリスマスケーキ

         

        でお祝い、そして25日のクリスマスは特別何もしませんよね。

         

        でも、こちらは25日のクリスマスの朝にプレゼントを開けます。

         

        そしてクリスマスディナーは25日のお昼。だから、今頃は明日のクリスマスデ

         

        ィナーのための下準備に大忙しだったりします。

         

        私はお友達のお家にご招待いただいているので、今年はキッチンに立たずこう

         

        してのんびりブログを書いてます。

         

        そして、子供たちはイブは早く寝て、クリスマスの朝にいち早くベッドから飛び

         

        起きて、クリスマスツリーの下のプレゼントを開けまくります!

         

         

        私の今年のクリスマスはというと・・・

         

        引っ越したばかりで、フローリングの工事のために、大きなクリスマスツリーを

         

        飾ることができませんでした・・・

         

        毎年、大きなツリーの下に置いているクリスマスプレゼントの山は、今年はテー

         

        ブルの上に・・・

         

        毎年、猫のジェイミーがクリスマスツリーに登って、何度もツリーが倒れて大変

         

        な思いをしていましたが、それも今年はなく、彼女はつまらなそうです。

         

         

         

         

        私の故郷の新潟は、今年は雪が多いようです。

         

        ホワイトクリスマスは素敵ですが、雪国の生活の大変さは身にしみております。

         

        新潟の皆様、どうぞお気をつけて・・・

         

        ロマンティックなホワイトクリスマスをお楽しみくださいね。

         

         

         

        Merry Christmas!!

         

        皆様、素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。

         

        英国より、愛と感謝を込めて・・・

         

         

         

         

         

         

         

         

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